Que faire à Colmar et aux alentours ? Mes incontournables à voir et à visiter en 3 ou 4 jours
Colmar, c’est un peu l’image de carte postale que l’on se fait de l’Alsace : des maisons à colombages colorées, des canaux, des petites rues pavées et, à quelques kilomètres seulement, les vignobles qui viennent s’appuyer sur les premiers reliefs des Vosges. Mais réduire Colmar à son centre historique serait vraiment dommage !
J’ai passé plusieurs jours à découvrir Colmar et ses alentours avec Alsace Essentielle, et j’ai adoré la diversité de ce territoire. En quelques kilomètres, je suis passé de la Petite Venise aux villages de la Route des Vins, des fortifications de Neuf-Brisach aux paysages du lac Blanc et du lac Noir, sans oublier deux belles journées à vélo et une randonnée sur les traces de la Première Guerre mondiale.
Colmar constitue surtout un excellent camp de base pour rayonner. D’un côté, les villages et les vignobles ; de l’autre, la plaine d’Alsace et Neuf-Brisach ; et dès que l’on prend un peu de hauteur, les paysages des Vosges, la vallée de Munster et les lacs de montagne.
Voici donc mes incontournables à voir et à visiter à Colmar et aux alentours, mes expériences préférées et mes bonnes adresses pour préparer un week-end prolongé ou quatre jours en Alsace.
1. Que faire et que visiter à Colmar ?
Avant de partir explorer les villages et les vignobles, prenez vraiment le temps de découvrir Colmar à pied. Le centre historique est assez compact et permet de passer facilement d’un incontournable à l’autre.
Et puis, au-delà des monuments, Colmar est surtout une ville dans laquelle j’ai adoré déambuler sans forcément suivre un parcours précis !
La Petite Venise : l’incontournable de Colmar
Impossible de venir à Colmar sans commencer par la Petite Venise ! C’est probablement le quartier le plus photographié de la ville et, même si je l’avais déjà vu de nombreuses fois en photo, il fait toujours son petit effet.
La Lauch traverse ici une partie du centre historique, bordée de maisons à colombages aux façades colorées. Entre les petits ponts, les fleurs, les reflets dans l’eau et les anciennes maisons, on est vraiment dans l’image de carte postale de Colmar.
Mon conseil : venez assez tôt le matin ou en fin de journée pour profiter d’une ambiance un peu plus tranquille et surtout d’une belle lumière pour les photos.
On peut également découvrir la Petite Venise depuis l’eau lors d’une balade en barque à fond plat.
Le musée Unterlinden et le Retable d’Issenheim
C’est pour moi la grande visite culturelle à ne pas manquer à Colmar.
Le musée Unterlinden permet de traverser plusieurs siècles d’histoire et d’art, mais la véritable star des lieux reste évidemment le célèbre Retable d’Issenheim. Cette œuvre monumentale est absolument impressionnante et mérite à elle seule de pousser les portes du musée.
J’ai aussi beaucoup aimé le lieu en lui-même, installé autour de l’ancien couvent des Dominicaines d’Unterlinden et complété par une partie contemporaine.
Même si vous n’êtes pas forcément du genre à passer trois heures dans un musée lorsque vous voyagez, celui-ci vaut vraiment le détour !
La Maison Pfister
En parcourant la rue des Marchands, impossible de passer à côté de la Maison Pfister.
Construite au XVIe siècle, elle est devenue l’un des symboles architecturaux de Colmar. Son oriel, ses peintures murales et sa silhouette immédiatement reconnaissable en font l’une des façades les plus photogéniques de la ville.
C’est typiquement le genre d’endroit qui donne envie de marcher le nez en l’air !
Le Koïfhus, l’Ancienne Douane
Autre bâtiment emblématique : le Koïfhus, également appelé Ancienne Douane.
Il s’agit de l’un des plus anciens bâtiments publics de Colmar. Sa position, au croisement de plusieurs rues importantes du centre ancien et juste à côté de la Petite Venise, en fait un passage presque obligatoire pendant une balade à pied.
J’aime aussi beaucoup l’ambiance de la place autour du Koïfhus, entourée de façades typiquement alsaciennes.
Les Halles et le Marché Couvert
J’adore toujours aller faire un tour dans les marchés lorsque je découvre une ville, et Colmar ne fait pas exception.
Le Marché Couvert, juste à côté du quai de la Poissonnerie et de la Petite Venise, est parfait pour découvrir quelques produits locaux et faire une pause gourmande.
C’est aussi une bonne manière de remettre un peu de vie locale dans une journée consacrée aux monuments et aux façades historiques.
La Maison des Têtes
Encore une façade pour laquelle il faut absolument lever les yeux !
La Maison des Têtes doit son nom aux nombreuses têtes et aux masques qui décorent sa façade. Elle est complètement différente de la Maison Pfister et montre une autre facette de la richesse architecturale de Colmar.
Prenez quelques minutes pour observer tous les détails !
La Collégiale Saint-Martin
En plein cœur du centre historique, la Collégiale Saint-Martin s’impose par ses dimensions et son architecture gothique.
Elle constitue un excellent point de repère pendant la visite de Colmar et mérite que l’on prenne quelques minutes pour en faire le tour.
Elle se trouve surtout au milieu d’un secteur particulièrement agréable à parcourir à pied, entre la rue des Marchands, le Koïfhus et les petites rues du centre.
Le quartier des Tanneurs et le quai de la Poissonnerie
Au-delà des grands monuments, ce que j’aime à Colmar, c’est simplement me perdre dans les rues.
Le quartier des Tanneurs, le quai de la Poissonnerie, la Grand’Rue et toutes les petites rues autour de la Petite Venise offrent une succession de maisons anciennes, d’enseignes, de façades colorées et de petits détails.
Prévoyez donc du temps pour déambuler sans forcément avoir un monument précis à rejoindre. C’est souvent comme ça que l’on découvre le mieux une ville !
2. Quels sont les plus beaux villages à visiter autour de Colmar ?
C’est probablement ce qui rend un séjour à Colmar aussi intéressant : il suffit de sortir de la ville pour se retrouver presque immédiatement au milieu des vignobles de la Route des Vins d’Alsace.
Certains villages sont mondialement connus, d’autres beaucoup plus petits et paisibles. Mais chacun possède sa propre identité.
Voici ceux que je vous conseille particulièrement autour de Colmar.
Eguisheim
Premier incontournable : Eguisheim !
À quelques kilomètres seulement de Colmar, c’est l’un des villages alsaciens que j’ai préféré pendant cette escapade. Ses rues s’organisent de manière presque concentrique autour du cœur historique et l’on enchaîne les maisons à colombages colorées, les petites cours et les enseignes traditionnelles.
Eguisheim est également classé parmi Les Plus Beaux Villages de France, et on comprend rapidement pourquoi en parcourant ses ruelles.
J’y suis arrivé à vélo depuis Colmar et je trouve que c’est une excellente première étape pour commencer une journée sur la Route des Vins. Prenez vraiment le temps d’en faire le tour à pied avant de poursuivre vers les vignobles.
Kaysersberg
Autre gros coup de cœur : Kaysersberg !
Le village possède tout ce que l’on vient chercher en Alsace : des maisons à colombages, une rivière qui traverse le centre, un joli pont, des petites rues et les vignobles tout autour.
Mais ce que j’aime particulièrement ici, c’est prendre un peu de hauteur en direction des ruines du château de Kaysersberg. Il faut grimper un peu, mais l’effort est rapidement récompensé !
Depuis les hauteurs, la vue sur le village, les toits et les vignobles est vraiment canon. Kaysersberg est clairement un village où je vous conseille de prévoir un peu plus de temps qu’un simple arrêt photo.
Riquewihr
Riquewihr est probablement l’un des noms les plus connus de la Route des Vins d’Alsace.
Il faut accepter qu’il puisse y avoir du monde, surtout pendant les périodes les plus touristiques, mais son centre historique mérite vraiment le détour. Les façades sont superbes et le village semble parfois tout droit sorti d’un décor.
Prenez le temps de remonter la rue principale et surtout de vous aventurer dans les rues adjacentes.
Et ce que j’ai particulièrement aimé se trouve aussi autour du village : à vélo, le secteur entre Riquewihr et Hunawihr m’a offert certains de mes plus beaux panoramas sur les vignobles et la plaine d’Alsace.
Hunawihr
Juste à côté de Riquewihr, Hunawihr offre une ambiance complètement différente et beaucoup plus tranquille.
Son grand symbole est son église fortifiée, installée légèrement au-dessus du village et entourée de vignes. Sa position au milieu du vignoble rend vraiment le lieu photogénique.
C’est aussi une étape parfaite à vélo puisque l’on traverse ici l’un des plus beaux secteurs de la Route des Vins.
Prenez quelques minutes pour monter vers l’église et profiter du panorama : le petit détour vaut largement le coup !
Ribeauvillé
On change encore d’ambiance avec Ribeauvillé, beaucoup plus animé.
J’ai particulièrement aimé descendre sa Grande Rue à pied, avec ses façades colorées, ses maisons anciennes et cette ambiance typiquement alsacienne.
Et surtout, lorsque l’on lève les yeux, on aperçoit les châteaux qui dominent Ribeauvillé depuis les hauteurs. Ils donnent une vraie personnalité au paysage.
Ribeauvillé constitue également une étape logique lorsque l’on enchaîne Riquewihr, Hunawihr et Bergheim sur la Route des Vins.
Bergheim
Bergheim est vraiment à mettre sur votre liste !
Classé parmi Les Plus Beaux Villages de France, il possède encore une remarquable enceinte médiévale. J’ai adoré entrer dans le village et découvrir ses maisons à colombages, ses petites rues et ses fortifications.
On peut notamment faire le tour d’une partie des remparts à pied, ce qui permet d’avoir des points de vue différents sur le village et les vignobles.
Et j’ai aussi apprécié son ambiance, que j’ai trouvée plus paisible que dans certains des villages les plus touristiques de la Route des Vins. Une très belle surprise !
Katzenthal et le château du Wineck
Voilà une petite étape que je vous conseille vraiment : Katzenthal.
Le village est installé au cœur des vignes et dominé par le château du Wineck, qui veille sur tout le vignoble environnant.
J’y suis notamment venu au moment du coucher du soleil et le panorama sur les vignes est superbe. C’est vraiment l’un des spots photo que je retiens autour de Colmar.
Katzenthal est également parfaitement placé sur la Route des Vins et peut facilement être combiné avec Niedermorschwihr, Ammerschwihr et Kaysersberg.
Niedermorschwihr
Le nom n’est pas forcément le plus facile à retenir, mais Niedermorschwihr mérite un arrêt !
C’est un petit village viticole beaucoup moins fréquenté que Riquewihr ou Eguisheim, et c’est aussi ce qui fait son charme.
Regardez surtout l’église Saint-Gall et son étonnant clocher vrillé. Sa silhouette torsadée se remarque immédiatement et donne beaucoup de caractère au village.
C’est une très jolie petite étape à combiner avec Turckheim, Katzenthal et Kaysersberg.
Ammerschwihr
Ammerschwihr constitue une nouvelle étape au milieu du vignoble alsacien.
Le village est intimement lié à la viticulture et l’on retrouve encore plusieurs éléments de son patrimoine ancien malgré les destructions importantes subies pendant la Seconde Guerre mondiale.
C’est surtout une halte que j’aime intégrer dans une journée complète sur la Route des Vins, entre les villages et les domaines viticoles.
Et c’est justement ici que j’ai fait l’une des belles rencontres de mon séjour au domaine Jean-Baptiste Adam. Je vous en reparle un peu plus bas !
Turckheim
À seulement quelques kilomètres de Colmar, Turckheim mérite également une balade.
On entre dans le centre historique par ses anciennes portes avant de découvrir un ensemble de maisons colorées et de petites rues particulièrement agréables.
C’est un village qui se visite facilement à pied et qui constitue également une très bonne porte d’entrée vers la Route des Vins et les premiers reliefs vosgiens.
Mais Turckheim réserve surtout une expérience assez insolite lorsque la nuit tombe : le Veilleur de Nuit.
Je vous en parle dans la partie consacrée à mes expériences !
Neuf-Brisach, complètement différent !
Et puis il y a Neuf-Brisach.
Ici, on quitte les maisons à colombages et les vignobles pour découvrir une ville entièrement pensée comme une place forte militaire. Neuf-Brisach a été imaginée à la fin du XVIIe siècle par Vauban, à la demande de Louis XIV, et son organisation géométrique est vraiment impressionnante. Vue du ciel, la ville forme une étoile presque parfaite, entourée de bastions, de fossés et de remparts successifs.
Ce qui m’a surtout marqué, c’est que l’on ne comprend pas forcément toute l’ingéniosité du lieu en arrivant simplement sur la place centrale. Il faut vraiment prendre le temps de marcher dans les fortifications, de passer les portes et de descendre dans les fossés pour saisir toute la complexité du système défensif.
La ville s’organise autour de la Place d’Armes, très régulière, avec ses rues dessinées de manière géométrique. Cette organisation contraste totalement avec les ruelles sinueuses des villages alsaciens que l’on visite ailleurs sur la Route des Vins.
On traverse les remparts, on descend dans les fossés et l’on découvre certains espaces que l’on ne remarquerait pas forcément en se promenant seul. La visite rend vraiment le lieu beaucoup plus vivant et permet aussi de replacer Neuf-Brisach dans son contexte historique.
Autre point important : Neuf-Brisach fait partie du réseau des fortifications de Vauban inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO. C’est donc une vraie visite patrimoniale majeure à faire autour de Colmar, et pas simplement une petite étape entre deux villages.
3. Mes pépites nature autour de Colmar
Après les façades colorées et les vignobles, direction les Vosges !
C’est ce contraste qui m’a vraiment plu pendant ce séjour. En relativement peu de kilomètres, on quitte la plaine et les vignes pour retrouver une véritable ambiance de montagne.
Le lac Blanc
Le lac Blanc fait partie des grands classiques des Vosges autour de Colmar.
Entouré de forêt et dominé par les reliefs, il offre un décor beaucoup plus sauvage que les paysages viticoles que l’on vient de quitter.
C’est aussi un excellent secteur pour randonner et prendre de la hauteur. Les points de vue depuis les reliefs qui dominent le lac sont vraiment superbes.
Si vous aimez marcher et photographier les paysages, prévoyez suffisamment de temps pour ne pas simplement vous garer, prendre une photo et repartir !
Le lac Noir
Tout proche, le lac Noir mérite lui aussi le détour.
Son environnement est plus encaissé, plus forestier et son atmosphère est vraiment différente de celle du lac Blanc.
C’est justement ce que j’aime : deux lacs très proches mais deux ambiances différentes.
Les deux sont suffisamment proches pour être intégrés dans une même journée dans les Vosges.
Le Markstein
Pour retrouver les grands espaces des Hautes-Vosges, direction le Markstein.
On quitte complètement l’ambiance de la plaine alsacienne pour retrouver les chaumes, les reliefs et les grandes perspectives vosgiennes.
C’est aussi un secteur particulièrement agréable pour les activités outdoor, que ce soit à pied ou à vélo.
Si vous avez une journée supplémentaire autour de Colmar et que vous souhaitez intégrer davantage de montagne à votre séjour, c’est une très belle idée.
Le Petit Ballon
Enfin, le Petit Ballon offre une autre superbe possibilité pour prendre de la hauteur au-dessus de la vallée de Munster.
Ici encore, on retrouve les chaumes vosgiennes et de grands panoramas qui contrastent complètement avec les vignobles situés quelques kilomètres plus bas.
C’est un secteur que j’aime particulièrement pour son côté nature et ses paysages très ouverts.
Le Petit Ballon permet aussi de prolonger facilement une journée consacrée à la vallée de Munster.
4. Quelles activités sportives faire autour de Colmar ?
Vous commencez à me connaître : impossible pour moi de rester plusieurs jours quelque part sans enfourcher un vélo ou enfiler une paire de chaussures de randonnée !
Et autour de Colmar, il y a vraiment de quoi faire.
Faire la Route des Vins d’Alsace à vélo
C’est probablement mon expérience préférée du séjour !
Je suis parti directement de Colmar pour une grande journée à vélo au cœur du vignoble alsacien.
Eguisheim, Niedermorschwihr, Katzenthal, Ammerschwihr, Riquewihr, Hunawihr, Ribeauvillé… les villages s’enchaînent, mais ce que j’ai surtout adoré, ce sont toutes les portions entre les vignes.
Le panorama entre Riquewihr et Hunawihr est particulièrement beau.
Attention tout de même : la Route des Vins n’est pas complètement plate ! Sur ma grande boucle d’environ 60 km, j’ai cumulé autour de 520 mètres de dénivelé positif.
Et quel plaisir de traverser autant de villages sans avoir à reprendre la voiture !
Rejoindre Neuf-Brisach à vélo depuis Colmar
Deuxième journée, deuxième ambiance !
Cette fois, j’ai quitté Colmar en direction de Neuf-Brisach, en suivant notamment le canal de Colmar puis l’EuroVelo 15.
Comptez environ 44 km pour cette journée à vélo.
Le profil est beaucoup plus plat que sur la Route des Vins et permet de découvrir cette fois la plaine d’Alsace. On longe notamment les canaux sur des portions vraiment agréables à vélo.
Et l’arrivée devant les fortifications de Neuf-Brisach offre un joli contraste après cette balade en pleine nature.
Faire une randonnée mémorielle au Mémorial du Linge
Changement total d’ambiance pour cette troisième expérience outdoor.
Sur les hauteurs de la vallée de Munster, j’ai découvert le Mémorial du Linge, consacré aux terribles combats de la Première Guerre mondiale qui se sont déroulés ici en 1915.
La visite commence par le musée avant de se poursuivre à l’extérieur, au milieu des anciennes tranchées. Un moment particulièrement fort.
J’ai ensuite enchaîné avec une randonnée mémorielle d’environ 7 km, passant notamment par le cimetière militaire allemand de Hohrod-Bärenstall.
Cette randonnée mêle nature, patrimoine et histoire et donne une dimension vraiment différente à la découverte des Vosges.
5. Mes expériences, visites et rencontres autour de Colmar
Au-delà des villages et des paysages, j’aime particulièrement rencontrer celles et ceux qui font vivre un territoire.
Et autour de Colmar, plusieurs expériences m’ont vraiment marqué !
Visiter le domaine Jean-Baptiste Adam à Ammerschwihr
Impossible de parcourir la Route des Vins sans pousser la porte d’un domaine viticole !
À Ammerschwihr, j’ai découvert le domaine Jean-Baptiste Adam, avec une visite de la cave suivie d’une dégustation.
C’est exactement le genre de pause que j’aime intégrer dans une journée à vélo : elle permet de comprendre ce que l’on observe depuis plusieurs heures autour de soi, ces vignobles qui façonnent complètement le paysage alsacien.
Une rencontre qui donne encore plus de sens à la découverte de la Route des Vins.
Voir travailler les souffleurs de verre à Kaysersberg
À Kaysersberg, je vous conseille également de pousser la porte de la Verrerie d’Art.
L’atelier permet de voir directement le travail du verre et le savoir-faire nécessaire pour transformer cette matière.
J’adore ce genre de visite où l’on peut observer un artisan travailler devant soi. C’est une expérience courte mais vraiment sympa à ajouter à la découverte du village.
Et comme la verrerie se trouve à Kaysersberg, elle s’intègre très facilement dans une journée sur la Route des Vins.
Suivre le Veilleur de Nuit de Turckheim
Voilà une expérience qui change !
À la nuit tombée, le Veilleur de Nuit de Turckheim parcourt les rues du village en costume traditionnel.
La visite permet de découvrir Turckheim sous un autre angle, à travers son patrimoine, son histoire et de nombreuses anecdotes.
L’ambiance nocturne dans les petites rues du village apporte vraiment quelque chose en plus.
Si les dates de votre séjour coïncident avec les rondes du veilleur, gardez-vous une soirée pour cette expérience !
Découvrir le savoir-faire de Beauvillé à Ribeauvillé
Autre savoir-faire alsacien : le textile.
À Ribeauvillé, Beauvillé est spécialisé dans le tissu haut de gamme. C’est une facette complètement différente de l’Alsace, loin des seules images de vignobles et de maisons à colombages.
J’aime justement intégrer ce type de visite dans une escapade : cela permet de comprendre qu’un territoire, ce sont aussi des entreprises, des artisans et des savoir-faire.
Une belle étape à associer à la visite de Ribeauvillé.
Faire une visite costumée de Neuf-Brisach et de ses remparts
Voilà une autre expérience que j’ai particulièrement aimée !
Après être arrivé à vélo depuis Colmar, j’ai découvert Neuf-Brisach et ses remparts accompagné d’un guide en costume d’époque.
Et clairement, cela change complètement la visite ! Les explications permettent de comprendre l’organisation de cette ville imaginée par Vauban, son plan en étoile et le rôle des différentes fortifications.
On pénètre dans les remparts, on découvre le fonctionnement de cet incroyable système défensif et on comprend surtout pourquoi Neuf-Brisach est aussi particulière.
Le costume et les anecdotes rendent l’ensemble beaucoup plus vivant qu’une simple balade en autonomie.
🚲 Mon conseil : faites comme moi et rejoignez Neuf-Brisach à vélo depuis Colmar. Vous combinez ainsi une belle balade dans la plaine d’Alsace et l’une des visites patrimoniales les plus originales de cette escapade !
6. Où dormir à Colmar pour visiter les alentours ?
Pour ce séjour, j’ai choisi de dormir directement dans le centre de Colmar, et c’est clairement une solution que je recommande pour rayonner dans toute la région.
J’ai séjourné à l’Ibis Colmar Centre, 10 rue Saint-Eloi.
L’emplacement permet de rejoindre facilement le centre historique à pied et surtout de partir directement à vélo sans avoir à déplacer la voiture.
Autre gros avantage pour les cyclistes : l’hôtel dispose d’un garage à vélo. Mon petit-déjeuner était également inclus.
Depuis Colmar, j’ai ainsi pu partir directement vers la Route des Vins puis, le lendemain, vers Neuf-Brisach.
Pour un séjour de trois ou quatre jours, je trouve beaucoup plus pratique de conserver le même hébergement et de rayonner chaque jour.
7. Où manger à Colmar ? Mes bonnes adresses
On ne va pas se mentir : venir en Alsace sans parler de gastronomie serait quand même une sacrée erreur !
Choucroute, tarte flambée et autres spécialités alsaciennes sont évidemment au programme. Mais si vous restez plusieurs jours à Colmar, j’ai aussi quelques adresses complètement différentes pour varier les plaisirs.
Voici ma sélection, entre les endroits découverts pendant mon séjour et ceux qui m’ont été conseillés sur place.
Caveau Saint-Jean
À proximité de la Petite Venise, le Caveau Saint-Jean est une adresse à garder pour manger en plein cœur du vieux Colmar.
L’emplacement est vraiment sympa puisqu’il permet de poursuivre directement avec une balade digestive dans le centre historique et le quartier de la Petite Venise.
📍 47 Grand’Rue, 68000 Colmar
☎️ 03 68 61 23 30
Le Fer Rouge pour une belle choucroute
Si vous cherchez une belle choucroute à Colmar, gardez Le Fer Rouge dans votre carnet d’adresses !
Installé dans une bâtisse historique en plein centre, le restaurant propose une cuisine alsacienne faite maison. Choucroute, baeckeoffe, tarte flambée… on est clairement ici pour découvrir les spécialités locales.
Une adresse particulièrement bien placée pour déjeuner ou dîner pendant votre découverte du centre historique.
📍 52 Grand’Rue, 68000 Colmar
☎️ 03 89 20 80 69
La Cochonaille
Autre possibilité pour découvrir les spécialités locales : La Cochonaille.
Elle se trouvait à seulement quelques rues de mon hôtel et propose une cuisine traditionnelle alsacienne. Une adresse à garder si vous avez envie d’un repas généreux après une journée à vélo ou de randonnée.
Elle permet également de rester à proximité immédiate du centre historique.
📍 1 rue de la Grenouillère, 68000 Colmar
☎️ 09 81 35 93 13
La Soï pour une bonne tarte flambée
Pour manger une bonne tarte flambée, direction La Soï !
Situé rue des Marchands, en plein centre historique, le restaurant est justement spécialisé dans la tarte flambée. Traditionnelle, gratinée, au munster… il y a de quoi faire !
Une adresse parfaite pour rester dans les spécialités alsaciennes sans forcément partir sur un énorme repas.
📍 17 rue des Marchands, 68000 Colmar
☎️ 03 89 29 63 50
Pupazzo Il Banco pour une pizza
Pour changer complètement des spécialités alsaciennes, direction Pupazzo Il Banco.
Ici, on retrouve des pizzas d’inspiration napolitaine avec une pâte travaillée en fermentation lente. À Colmar, l’adresse fonctionne à emporter : très pratique pour une soirée plus tranquille après une grosse journée dehors.
Et après plusieurs choucroutes et tartes flambées, une bonne pizza fait aussi son petit effet !
📍 48 rue de Sélestat, 68000 Colmar
☎️ 03 89 41 03 03
Afghane Kitchen
Voilà une adresse qui m’a été recommandée par les équipes locales et qui permet de changer radicalement des spécialités alsaciennes !
Afghane Kitchen propose une cuisine afghane authentique et faite maison, avec notamment de la vente à emporter.
Une bonne idée si vous restez plusieurs jours à Colmar et que vous avez envie de varier les plaisirs.
📍 14 rue Jean-Baptiste Fleurent, 68000 Colmar
☎️ 03 89 29 26 62
D’Jerba La Douce
Autre adresse qui m’a été conseillée pendant mon séjour : D’Jerba La Douce.
Cette fois, direction la Tunisie avec une cuisine qui permet encore une fois de changer complètement des spécialités alsaciennes.
Je la garde donc dans cette sélection comme alternative si vous passez plusieurs soirées à Colmar.
📍 10 rue du Mouton, 68000 Colmar
☎️ 03 89 24 17 12
Au Temps d’un Verre pour l’apéro
Et pour boire un verre, j’ai une dernière adresse : Au Temps d’un Verre, rue Vauban.
C’est un bar à vins où l’on peut découvrir des vins alsaciens mais aussi des bouteilles venues d’ailleurs.
Et surtout, vous pouvez accompagner votre verre d’une planchette de dingue ! Exactement le genre d’adresse que j’aime pour terminer une journée entre amis autour d’un bon verre. L'accueil de l'équipe est géniale !
📍 36 rue Vauban, 68000 Colmar
☎️ 03 68 61 02 17
8. Où manger autour de Colmar ?
Les bonnes adresses ne s’arrêtent évidemment pas aux portes de Colmar !
Pendant vos journées dans les villages, voici trois endroits à garder dans votre carnet.
Caveau Morakopf à Niedermorschwihr
Pendant ma journée à vélo sur la Route des Vins, je me suis arrêté au Caveau Morakopf, à Niedermorschwihr.
Une vraie winstub alsacienne au milieu du village, parfaitement située pour faire une pause avant de reprendre la route vers Ammerschwihr, Kaysersberg et les autres villages du vignoble.
On y retrouve une cuisine alsacienne traditionnelle dans une ambiance conviviale.
📍 7 rue des Trois Épis, 68230 Niedermorschwihr
☎️ 03 89 27 05 10
La Pause Cousine à Kaysersberg
À Kaysersberg, gardez également La Pause Cousine dans votre carnet.
J’aime particulièrement le concept autour des produits de saison, locaux et en circuit court.
L’adresse fait également épicerie, ce qui permet de repartir avec quelques produits après le repas.
Une bonne étape à intégrer pendant votre découverte de Kaysersberg et de la vallée.
La Table des Malker à Munster
Et si vous partez explorer la vallée de Munster, direction La Table des Malker.
Le restaurant met en avant le patrimoine culinaire de la vallée et plus largement de l’Alsace, avec une grande majorité de produits provenant de fermiers et artisans de la région.
C’est notamment une bonne adresse pour rester dans les spécialités alsaciennes et manger une belle choucroute.
📍 4 Grand’Rue, 68140 Munster
☎️ 03 89 77 06 17
9. Que faire autour de Colmar en 3 ou 4 jours ?
Alors, combien de temps faut-il prévoir pour visiter Colmar et ses alentours ?
Je dirais que trois jours constituent un minimum, mais que quatre jours permettent vraiment de profiter du territoire sans courir.
Jour 1 – Découvrir Colmar
Consacrez votre première journée au centre historique : Petite Venise, musée Unterlinden, Maison Pfister, Koïfhus, Marché Couvert, quartier des Tanneurs et balade dans les petites rues.
Terminez la journée par un bon restaurant alsacien ou un verre en ville.
Jour 2 – La Route des Vins et les villages
Direction les vignobles !
Eguisheim, Turckheim, Niedermorschwihr, Katzenthal, Ammerschwihr, Kaysersberg, Riquewihr, Hunawihr, Ribeauvillé et Bergheim offrent largement de quoi remplir la journée.
Évidemment, vouloir visiter tous ces villages en profondeur en une seule journée serait impossible !
Choisissez-en quatre ou cinq ou, encore mieux, faites comme moi : partez à vélo et profitez autant du trajet que des étapes.
Jour 3 – Neuf-Brisach ou les Vosges
Deux possibilités selon vos envies.
Pour une journée patrimoine et vélo, rejoignez Neuf-Brisach en suivant le canal de Colmar et découvrez ensuite la ville et les fortifications de Vauban.
Pour une journée nature, prenez plutôt la direction du lac Blanc, du lac Noir et des Vosges.
Jour 4 – Vallée de Munster et mémoire
Pour terminer, direction la vallée de Munster avec le Mémorial du Linge et une randonnée sur les hauteurs.
Vous pouvez ensuite prolonger la découverte vers le Petit Ballon ou le Markstein selon votre programme et la météo.
Et évidemment, terminez par une bonne adresse dans la vallée !
Colmar et ses alentours : mon avis après 4 jours
Ce que je retiens surtout de ces quelques jours autour de Colmar, c’est l’incroyable diversité concentrée dans un rayon finalement assez réduit.
On peut commencer la matinée au milieu des maisons à colombages de Colmar, traverser les vignobles à vélo quelques heures plus tard et terminer la journée avec les Vosges en toile de fond.
J’ai évidemment adoré les grands classiques comme la Petite Venise, Eguisheim, Kaysersberg ou Riquewihr, mais j’ai aussi beaucoup aimé les endroits plus discrets : Hunawihr et son église au milieu des vignes, Katzenthal et son château dominant le vignoble, les remparts de Bergheim ou encore cette arrivée complètement différente à Neuf-Brisach.
Et surtout, il ne faut pas seulement enchaîner les villages !
Prenez le temps de monter dans les Vosges, de découvrir le lac Blanc et le lac Noir, de parcourir la Route des Vins à vélo, de rencontrer un vigneron, de pousser la porte d’un atelier ou de suivre le Veilleur de Nuit dans les rues de Turckheim.
Ajoutez à cela quelques bonnes spécialités alsaciennes et vous obtenez exactement le genre d’escapade que j’aime : du patrimoine, de la nature, du sport, des rencontres et du plaisir pour les papilles !
Alors oui : Colmar mérite largement que l’on dépasse la Petite Venise pour partir explorer tout ce qu’il y a autour.
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