Ma découverte du canton de Valais en roadtrip entre nature, sport et histoire
- Julien Audigier
- 23 juil.
- 15 min de lecture
Le Valais, franchement, c’est un des endroits les plus dingues que j’ai pu découvrir en Suisse ! Entre les paysages époustouflants, les montagnes incroyables, le patrimoine hyper riche et la quantité folle d'activités sportives à faire, c’est impossible de s’ennuyer. J’y suis allé pour un séjour qui devait durer un week-end, et finalement, j’y ai prolongé mon séjour tellement c’était cool. Voici tous mes bons plans et coups de cœur pour profiter au maximum du Valais, que ce soit pour 2 jours, un week-end ou carrément une semaine.
Que faire et que visiter dans le canton de Valais sur un week-end ou une semaine ?
Sommaire:
Que voir dans le canton du Valais ?
1 - Où se situe le canton de Valais en Suisse?
Le canton du Valais se situe au sud-ouest de la Suisse, niché au cœur des Alpes. Il partage ses frontières avec la France à l'ouest et l'Italie au sud. Sa position stratégique en fait une région particulièrement prisée, notamment grâce à ses panoramas alpins exceptionnels, comprenant certains des plus hauts sommets d’Europe, tels que le Cervin (Matterhorn) et la Pointe Dufour.
Le Valais est traversé par la vallée du Rhône, formant une longue vallée centrale qui s'étend de Martigny à Brigue. La région se divise principalement en deux zones : le Bas-Valais à l'ouest, francophone, et le Haut-Valais à l'est, germanophone. Sa capitale, Sion, est idéalement située au cœur de cette vallée, constituant un point central pour découvrir les richesses naturelles et culturelles du canton.
2 - Que voir dans le canton du Valais? Mes 5 incontournables
1 - Sion, la capitale historique du Valais
Si vous pensez que Sion se résume simplement à ses deux célèbres châteaux perchés sur leurs collines, vous êtes loin du compte ! Bien sûr, les châteaux de Valère et de Tourbillon sont des incontournables absolus, offrant depuis leurs hauteurs une vue panoramique spectaculaire sur toute la vallée du Rhône.
Le château de Valère abrite notamment une basilique romane remarquable et un orgue médiéval parmi les plus anciens d’Europe encore en état de fonctionnement.
Quant au château de Tourbillon, ses ruines romantiques évoquent un riche passé historique.
Mais la richesse de Sion va bien au-delà de ces monuments emblématiques. J'ai particulièrement apprécié me balader dans la rue du Pont, une ruelle pavée pleine de charme où règne une atmosphère médiévale très agréable. Entre ses boutiques artisanales et ses terrasses animées, c’est l’endroit idéal pour ressentir l’âme historique de la ville tout en profitant de la douceur du climat valaisan.
Non loin de là, j'ai découvert la mystérieuse Tour des Sorcières, un vestige chargé de légendes fascinantes sur l'histoire mouvementée de Sion. Une autre surprise fut la visite des thermes romains, discrètement nichés au cœur même de la vieille ville. Ces ruines antiques témoignent de l’importance historique de la région à l’époque gallo-romaine et offrent un regard captivant sur le passé lointain de la cité.
Je recommande aussi vivement la visite de la majestueuse cathédrale Notre-Dame, véritable joyau gothique dont l’architecture et les vitraux colorés sont admirables. Enfin, ne quittez pas Sion sans avoir franchi la porte de la salle de réunion de la Bourgeoisie. Cette bâtisse historique au charme authentique révèle de précieux éléments sur la vie politique et sociale de la ville au fil des siècles.
Ainsi, Sion se révèle être une ville riche et captivante, mêlant harmonieusement patrimoine, histoire et ambiance chaleureuse, loin de se limiter à ses deux célèbres châteaux.
2 - Le barrage d’Émosson, spectaculaire et vertigineux
Le barrage d'Émosson, perché à 1930 mètres d’altitude, constitue un véritable chef-d'œuvre d'ingénierie niché dans un décor naturel spectaculaire. Pour s'y rendre, rien de mieux que l'ascension en combinant le funiculaire et le petit train à crémaillère depuis la vallée du Trient, une expérience en soi pleine de sensations et de panoramas saisissants. Dès mon arrivée au sommet, j’ai été immédiatement émerveillé par la vue panoramique exceptionnelle sur les Alpes environnantes et les sommets majestueux qui dominent le paysage.
J’ai passé la nuit dans la Cabane du Vieux Émosson, un refuge chaleureux et authentique situé près de l'ancien barrage, légèrement plus haut que le nouveau. L’accueil y était particulièrement convivial, et j’ai beaucoup apprécié l’atmosphère montagnarde qui y règne. Au matin, après une nuit paisible, je me suis lancé dans une randonnée étonnante en direction du Vieux Émosson. Le sentier m’a conduit vers un site unique, où j’ai pu observer des empreintes fossilisées de dinosaures vieilles de millions d’années gravées dans la roche. Cette découverte inattendue ajoute une touche exceptionnelle à l'expérience, rendant cette escapade à Émosson absolument mémorable et incontournable en Valais.
3 - Saint-Luc, pépite perchée dans le Val d’Anniviers
Saint-Luc, c’est LE village valaisan par excellence, niché à flanc de montagne face aux sommets mythiques de la « couronne impériale » (Weisshorn, Zinalrothorn, Dent Blanche, Cervin… rien que ça !). Chalets en bois, ruelles fleuries, ambiance ultra zen : ici, on débranche et on respire ! Pour une expérience fun et ludique, direction le Chemin des Planètes où tu peux te balader ou faire du gravel entre les répliques du système solaire grandeur nature. Franchement sympa et original pour découvrir le coin autrement.
Mais Saint-Luc, c’est aussi un super point de départ pour des randonnées exceptionnelles vers des lacs d’altitude comme le lac Noir, où on peut admirer les reflets des montagnes environnantes dans une eau cristalline. J’ai également entendu parler de l'observatoire astronomique François-Xavier Bagnoud qui propose des soirées d'observation du ciel étoilé. Je n'ai pas eu l'occasion de participer à cette activité cette fois-ci, mais ça me donne clairement envie d'y retourner rien que pour ça ! Enfin, impossible de quitter Saint-Luc sans goûter aux spécialités locales dans une auberge typique du village, pour terminer la journée en beauté.
4 - Zermatt, au pied du Cervin
Zermatt, c’est l’icône suisse par excellence. Interdite aux voitures, la station offre une ambiance unique, entre chic montagnard et traditions alpines. Le Cervin, imposant et majestueux, semble veiller sur le village. Se balader ici, c’est plonger dans un décor de carte postale. Le centre piéton regorge de petits restos, boutiques et chalets typiques. Mon conseil : prends le temps de visiter le musée du Cervin pour découvrir les récits passionnants des pionniers de l’alpinisme. La ville est piétonne, il faut y aller en train depuis Täsch, une navette monye au village régulièrement.
Mais Zermatt ne s’arrête pas là : c’est aussi un paradis pour les amateurs de randonnée, avec des sentiers accessibles à tous, des familles aux marcheurs expérimentés. J’ai particulièrement apprécié les chemins faciles permettant de découvrir des panoramas grandioses sur les glaciers et le célèbre sommet du Cervin.
Fun fact : savais-tu que le Toblerone, le fameux chocolat suisse en forme de montagne, a été directement inspiré par la silhouette du Cervin ? Impossible de ne pas y penser en admirant cette montagne mythique ! Ce petit clin d'œil gourmand ajoute une touche supplémentaire de charme à une visite déjà exceptionnelle.
5 - Le train panoramique du Gornergrat, une expérience inoubliable
Le train du Gornergrat, c’est le genre de voyage qui marque. Cette ligne à crémaillère t’emmène à plus de 3000 m d’altitude avec des vues à couper le souffle sur les sommets et glaciers environnants. Au sommet, profite d’un panorama hallucinant sur le Cervin et les glaciers du massif du Mont-Rose. C’est LA balade à ne surtout pas zapper en Valais, surtout si t’as envie d’en prendre plein les yeux sans trop transpirer !
Ce que j'adore aussi avec le Gornergrat, c'est que cette expérience reste géniale quelle que soit la saison. En été, les glaciers se révèlent pleinement, laissant apparaître leur bleu incroyable, et les lacs alpins offrent de magnifiques reflets des montagnes environnantes. C'est idéal pour se lancer dans une belle randonnée à pied depuis le sommet.
En hiver, tout devient féerique sous un épais manteau blanc : le trajet en train devient magique, parfait pour une randonnée en raquettes à travers ces paysages immaculés. Peu importe quand tu y vas, le spectacle est toujours au rendez-vous !
3 - Mes 5 activités sportives en rando ou en vélo en Valais
Après avoir exploré les plus beaux coins du Valais, j’avais aussi envie de bouger, de tester mes limites et de profiter des grands espaces que la région offre à perte de vue. Et je dois dire que le Valais est un terrain de jeu exceptionnel pour les amateurs de sport et de nature. Que ce soit à vélo, à pied ou en gravel, chaque sortie a été une claque visuelle et un vrai moment de plaisir. Voici donc mes 5 activités sportives préférées en Valais, celles qui m’ont fait transpirer… mais aussi rêver.
1 - Monter le col d’Émosson à vélo : une ascension mythique depuis Finhaut
Parmi toutes les montées que j’ai pu faire à vélo, celle du col d’Émosson figure clairement dans mon top 3. J’ai choisi de partir de Finhaut, en prenant le Mont-Blanc Express pour gagner un peu de temps et éviter la première portion bien raide depuis la vallée. Depuis la gare, il reste quand même 13 kilomètres de grimpette, avec environ 900 mètres de dénivelé positif… Autant dire que les jambes chauffent vite !
La route est splendide, sinueuse à souhait, avec des vues de plus en plus impressionnantes à chaque virage. J’ai terminé l’ascension jusqu’à la cabane du Vieux Émosson, un petit refuge perché juste au-dessus du barrage. Le dernier kilomètre est carrément fou, avec des passages à plus de 22 % ! C’est dur, mais la satisfaction au sommet est immense. Et franchement, la vue depuis là-haut, après l’effort, c’est une vraie récompense. Ambiance haute montagne, air pur et panorama XXL… Que demander de plus ?
Retrouvez le tracé GPX de la montée ici :
Le profil de ma montée :
2 - Gravel sur le Chemin des Diligences : entre histoire et sensations
Pour cette sortie, j’ai décidé de faire les choses à l’envers : plutôt que de monter... je suis parti du haut ! Depuis la cabane du Vieux Émosson, j’ai entamé une descente absolument mémorable jusqu’au fond de la vallée. Résultat ? 26 kilomètres de descente non-stop et près de 1900 mètres de dénivelé négatif. Un vrai régal !
Mais le clou du spectacle, c’est clairement le passage sur la fameuse route des Diligences. Cette portion, qu’on peut faire en gravel ou en VTT, est tout simplement dingue ! On enchaîne 37 virages serrés dans une ambiance alpine sauvage, entre falaises, pins et ruisseaux. À chaque épingle, je pensais à ces voyageurs du XIXe siècle qui devaient relier Martigny à Chamonix par cette route, en calèche ou à pied. C’est un itinéraire à la fois sportif, historique et ultra panoramique. Une descente comme ça, franchement, on s’en souvient longtemps.
Retrouvez le tracé GPX de la descente ici :
3 - Randonnée panoramique entre Gornergrat et Zermatt
Cette rando-là, je ne l’ai pas simplement marchée… je l’ai courue ! Parti du haut du Gornergrat, à plus de 3 000 mètres d’altitude, j’ai enfilé mes chaussures de trail pour redescendre jusqu’à Zermatt en mode course légère. Résultat : 11,5 km de descente pure, 1 500 mètres de dénivelé négatif, et des paysages de folie tout au long du chemin.
Le sentier serpente entre rochers, alpages, et forêts de mélèzes, avec toujours le Cervin en toile de fond. On passe devant des lacs de montagne d’un bleu irréel, où j’ai été obligé de m’arrêter (même en courant) juste pour profiter du calme et de la beauté du lieu. C’est une descente hyper dynamique, technique par endroits mais jamais dangereuse, parfaite pour les amoureux de trail qui veulent en prendre plein les yeux sans trop de montée. Franchement, arriver à Zermatt avec le sourire, les jambes qui piquent et la tête pleine d’images… c’est exactement pour ce genre de sortie que je fais du trail en montagne.
Tracé GPX de la randonnée entre Gornergrat à Zermatt
4 - Gravel ou VTT sur le Chemin des Planètes à Saint-Luc
Depuis le haut du funiculaire de Saint-Luc (et oui, accessible avec le Magic Pass !), j’ai embarqué pour une sortie gravel qui mélange tout ce que j’adore : des paysages à couper le souffle, un peu de sport, et une bonne dose d’évasion. La vue dès l’arrivée en haut est déjà un choc visuel : montagnes à perte de vue, alpages paisibles et sommets mythiques de la couronne impériale en toile de fond.
J’ai ensuite enchaîné un parcours de 16 km en une heure, avec 260 m de D+ et 750 m de D-, alternant chemin, piste gravel et petites routes. Le tout en traversant le célèbre Chemin des Planètes, un itinéraire pédagogique où chaque arrêt correspond à une planète, à l’échelle du système solaire. C’est ludique, original, et surtout sublime.
Le passage près de l’hôtel Weisshorn est particulièrement marquant : perché au-dessus de la vallée, il offre un point de vue absolument magique pour une pause bien méritée. La descente ensuite jusqu’au village est fluide, roulante et super agréable. Franchement, ce circuit, c’est un concentré de plaisir entre sport doux, contemplation et curiosité scientifique. Un vrai bonheur à faire à vélo gravel ou VTT !
Retrouvez le tracé GPX de la montée ici :
Le profil de ma montée :
5 - Randonnée au glacier d’Aletsch : une claque visuelle monumentale
C’est simple : le glacier d’Aletsch, c’est le plus grand des Alpes. Une vraie rivière de glace longue de 20 km, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, et franchement, c’est un choc visuel. Depuis le sommet de l’Eggishorn (2 930 m), accessible facilement en téléphérique depuis Fiescheralp, la vue est complètement folle. D’un côté, on admire le glacier dans toute sa longueur avec, en toile de fond, le Jungfrau et l’Eiger. Et si on se retourne ? Boum : le Cervin apparaît, majestueux comme toujours.
J’ai fait une rando sublime depuis le haut de Fiescheralp : 10 km, environ 700 m de D+, et des paysages qui changent constamment entre crêtes, névés, pelouses alpines et vues vertigineuses. C’est le genre de sortie qui te met une claque à chaque virage. L’ambiance est paisible, presque lunaire par moments, et on se sent tout petit face à cette nature immense. Clairement, c’est une des plus belles randonnées que j’ai faites dans le Valais.
À faire absolument si vous êtes dans le coin, été comme automne !
Retrouvez le tracé GPX de la randonnée ici :
4 - Trois expériences gastronomiques typiques
🥃 Visite de la Distillerie Morand à Martigny
J’avais entendu parler de la distillerie Morand comme d’une institution valaisanne… et franchement, je n’ai pas été déçu ! Fondée en 1889, cette maison familiale perpétue un savoir-faire artisanal incroyable. Lors de la visite, on découvre les secrets de fabrication de leurs fameuses eaux-de-vie, notamment la mythique Abricotine AOP, à base d’abricots Luizet du Valais, et la Poire Williams, d’une finesse incroyable. J’ai pu voir les alambics en cuivre fonctionner en direct, un vrai spectacle.
Et bien sûr, j’ai terminé par une dégustation dans la boutique : entre liqueurs, whiskys et sirops maison, j’ai eu du mal à choisir quoi ramener… C’est une étape à la fois gourmande, authentique et pleine de charme. À ne pas louper si vous passez par Martigny !
🍷 Dégustation au Domaine Rouvinez à Sierre
Le Domaine Rouvinez, c’est une référence dans le monde du vin valaisan. Installée à flanc de montagne, cette propriété familiale m’a accueilli pour une dégustation mémorable. Accompagné d’un œnologue passionné, j’ai découvert la richesse des cépages cultivés sur ces fameuses terrasses typiques du Valais, entre pinots noirs d’altitude, gamay expressifs et spécialités locales comme la petite arvine.
La visite des caves troglodytes, creusées dans la roche, vaut le détour à elle seule : fraîcheur naturelle, barriques en bois, et une ambiance presque mystique. Chaque vin dégusté m’a raconté une histoire de terroir, de climat et de passion. On sent que tout est fait avec amour ici. J’ai fini par repartir avec quelques bouteilles sous le bras… impossible de résister !
🧀 Fabrication de tome à Saint-Luc
À Saint-Luc, en pleine balade dans le village, je suis tombé sur une petite fromagerie locale où l’on peut découvrir tout le processus de fabrication de la tome valaisanne. Ce n’est pas un atelier participatif, mais une vraie immersion dans le savoir-faire montagnard. À travers la vitrine ou avec les explications passionnées du fromager, on comprend comment le lait local est transformé en ce fromage à la fois doux, rustique et plein de caractère.
J’ai pu voir les tomes en cours d’affinage, alignées dans leur cave, et poser toutes mes questions sur les méthodes traditionnelles utilisées. Le moment que j’ai préféré ? La dégustation évidemment ! Servie simplement avec un morceau de pain du coin, la tome fond en bouche et dégage des arômes de noisette et de crème… un pur bonheur. C’est typiquement ce genre de découverte simple mais authentique qui fait tout le charme du Valais. Si vous passez par là, n’hésitez pas à vous arrêter, échanger quelques mots avec le fromager, et repartir avec un morceau sous le bras. Rien de mieux pour prolonger l’expérience une fois rentré à la maison.
5 - Où j'ai dormi pendant mon séjour dans le Canton du Valais?
Voici trois adresses testées et approuvées durant cette semaine d’exploration. Chacune offre un cadre unique, entre lac, montagne et patrimoine :
🏔 Cabane du Vieux Émosson
Perchée au-dessus du barrage, cette cabane offre un refuge simple mais chaleureux avec une vue à couper le souffle.
J’y ai passé une nuit mémorable dans une ambiance de haute montagne, loin de tout.
Au réveil, le calme et la lumière sur les sommets valent tous les hôtels 5 étoiles !
📍 Adresse : Cabane du Vieux Émosson (accessible uniquement à pied ou à vélo depuis le barrage d’Émosson)
🏨 Hôtel Elite à Sion
Situé à deux pas du centre historique, l’hôtel Elite est parfait pour explorer Sion à pied.
J’ai apprécié le confort des chambres et l’accueil très pro, tout en restant accessible.
Un excellent point de chute pour profiter à la fois du patrimoine et de la gastronomie locale.
📍 Adresse : Av. du Midi 6, 1950 Sion, Suisse
⛰ Grand Hôtel du Cervin à Saint-Luc
Ce bel établissement mêle charme rétro et atmosphère montagnarde avec brio.
J’y ai passé une nuit reposante face aux sommets, dans un cadre vraiment apaisant.
Mention spéciale pour la terrasse panoramique, parfaite pour un café au lever du soleil.
📍 Adresse : Rue du Cervin 29, 3961 Saint‑Luc, Suisse
6 - Où j'ai mangé pendant mon séjour dans le Canton de Vaud?
Voici mes 2 coups de coeur pendant mon séjour
Hôtel Weisshorn (Saint-Luc)
Adresse : Route du Toûno 10, 3961 Saint‑Luc
Situé à 2 337 m d’altitude, cet hôtel historique offre une cuisine savoureuse avec une vue spectaculaire — parfait après une randonnée ou une via ferrata.
Restaurant Chez Alex (Sion)
Adresse : Rue de Conthey 13, 1950 Sion,
Un établissement intimiste de 15 tables où le chef propose une cuisine de saison, locale et raffinée, tout près du cœur médiéval de Sion.
7 - 5 lieux à visiter pour prolonger votre séjour dan le canton de Valais
Si vous avez encore un peu de temps ou l’envie de revenir, voici 5 suggestions de lieux à explorer pour prolonger l’aventure entre lacs, montagne et patrimoine valaisans :
1 - Le village de Grimentz, dans le Val d’Anniviers
Grimentz, c’est un petit bijou alpin figé dans le temps. Ses chalets en bois noirci, ses géraniums aux fenêtres, ses fontaines en pierre et son vin des glaciers en font l’un des plus beaux villages du canton. Une balade dans ses ruelles est un vrai voyage dans le passé. Ne manquez pas la cave bourgeoisiale pour déguster ce fameux vin conservé dans des tonneaux centenaires.
2 - La Fondation Pierre Gianadda à Martigny
Si vous avez envie d’un moment culturel, foncez à la Fondation Gianadda. Entre expositions d’art de renommée internationale, musée gallo-romain, parc de sculptures et concerts, c’est un lieu complet et apaisant. Le cadre, au pied des montagnes, ajoute encore à la magie du lieu. Une belle surprise pour les amateurs de culture et d’architecture.
3. Le barrage de la Grande-Dixence
Le barrage de la Grande Dixence, situé dans le Val des Dix, est le plus haut barrage-poids du monde avec ses 285 mètres. Facilement accessible depuis Sion, il impressionne par son immensité et son panorama sur le lac des Dix. En été, on peut marcher sur le couronnement, visiter les galeries ou faire une belle rando autour du lac. Un site à la fois technique, naturel et spectaculaire, à ne pas manquer !
4 - Le col de la Furka, l’Hôtel Belvédère et le glacier du Rhône
C’est l’un des plus beaux cols alpins de Suisse, et franchement, la montée vaut autant le détour que la vue d’en haut. La route du col de la Furka serpente entre vallées vertigineuses et sommets enneigés, avec un décor qui semble tout droit sorti d’un film de James Bond (et c’est pas une image, une scène de Goldfinger y a vraiment été tournée). En haut du col, arrêt obligatoire à l’Hôtel Belvédère, ce bâtiment mythique accroché à la montagne, aujourd’hui fermé mais toujours impressionnant à voir. Juste derrière, on peut marcher jusqu’au front du glacier du Rhône, avec une vue époustouflante. Il y a même une grotte de glace creusée chaque été dans le glacier pour ceux qui veulent en prendre plein les yeux. À ne surtout pas rater si vous êtes en roadtrip dans le Haut-Valais !
5 - Les pyramides d’Euseigne, dans le val d’Hérens
Entre Sion et Evolène, les pyramides d’Euseigne sont un phénomène naturel aussi étrange que captivant. Ces formations géologiques, créées par l’érosion glaciaire, prennent la forme de hautes colonnes de terre coiffées de gros blocs rocheux : un vrai décor de science-fiction au cœur des Alpes.
Ce site unique est l’un des plus célèbres exemples de « demoiselles coiffées » en Suisse. Ce que j’ai trouvé génial, c’est que la route traverse littéralement les pyramides par un petit tunnel : on passe en voiture ou à vélo en plein milieu du site, ce qui rend l’expérience encore plus spectaculaire. J’ai aussi pris le temps de m’arrêter pour faire quelques photos depuis le sentier aménagé – la lumière du matin y est magique. C’est une halte rapide, mais marquante, parfaite pour agrémenter une journée dans le Val d’Hérens.
Conclusion de mon escapade dans le canton de Valais
Cette semaine passée dans le Valais restera gravée comme l’une de mes plus belles escapades en Suisse. J’y ai trouvé un équilibre parfait entre nature spectaculaire, villages pleins d’âme, patrimoine bien vivant et activités sportives à couper le souffle. Que ce soit en randonnée face aux glaciers, en gravel sur des itinéraires historiques ou simplement à déguster une tome bien affinée face aux sommets… chaque moment m’a reconnecté à l’essentiel.
Mon plus grand coup de cœur ? La randonnée au lac Riffelsee, sans hésiter. Cette vue parfaite sur le Cervin, avec son reflet dans l’eau au lever du jour, m’a laissé sans voix.
Alors, que vous ayez deux jours ou toute une semaine devant vous, je ne peux que vous recommander d’y aller. En plus, c'et à moins de 2h d'Annecy et collé à la Haute-Savoie ! Et de prendre le temps. Car dans le Valais, on ne fait pas que visiter : on s’imprègne, on respire, on vit. Et surtout… on a déjà envie d’y revenir.
Merci à l'office Valais/Wallis Promotion pour l'accueil !
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