Uzès, joyau du Gard : escapade entre pierre dorée, marchés parfumés et douceur provençale

Quand on pense à Uzès, on imagine aussitôt des ruelles pavées qui serpentent entre des façades blondes, baignées d’un soleil doré. On entend les rires qui s’échappent des terrasses, le cliquetis des verres sur la Place aux Herbes, et cette odeur de lavande qui semble flotter partout. Mais Uzès, ce n’est pas seulement un décor de carte postale. C’est une ville vivante, enracinée dans l’histoire, raffinée sans ostentation, où chaque pierre raconte un fragment du sud.

Je vous emmène ici pour une escapade entre visites incontournables, bonnes adresses gourmandes, coins secrets et balades alentours. Uzès est l’un de ces lieux où l’on arrive pour un week-end, et d’où l’on repart avec une irrésistible envie de revenir.

Uzès, un air d’Italie au cœur du Gard

Située entre Nîmes et Avignon, Uzès est souvent qualifiée de “premier duché de France”. Ce titre n’est pas qu’un détail historique : il témoigne de l’importance et du raffinement qu’a connu la ville dès le Moyen Âge. Aujourd’hui encore, ses ruelles médiévales, ses hôtels particuliers Renaissance et ses places ombragées forment un décor à la fois noble et accessible, où il fait bon flâner à toute heure du jour.

La première impression, c’est cette harmonie des teintes : l’ocre des façades, le vert des cyprès, le bleu éclatant du ciel. On pourrait se croire en Toscane. D’ailleurs, le campanile de la cathédrale Saint-Théodorit, surnommé La Fenestrelle, rappelle immanquablement la tour de Pise. Légèrement inclinée, fière, ciselée comme un bijou de pierre. Juste à côté, un petit belvédère offre un panorama sublime sur les toits d’Uzès et la vallée de l’Eure : un paysage si lumineux qu’on s’attend presque à voir apparaître un champ d’oliviers ou un cyprès italien au détour du regard.

Sommaire :

1. Que faire à Uzès : les incontournables à ne pas manquer

2. Que faire autour d’Uzès : 5 excursions inoubliables

3. Où manger à Uzès ?

4. Où dormir à Uzès ?

Que faire à Uzès : les incontournables à ne pas manquer

Chaque coin de la vieille ville mérite qu’on s’y attarde. Mais voici les étapes que je considère comme le top 6 des immanquables à découvrir à Uzès que tu aimes le patrimoine, la nature ou encore les gourmandises sucrées !

1. La Cathédrale Saint-Théodorit et la Tour Fenestrelle

C’est l’un des symboles d’Uzès. La Cathédrale Saint-Théodorit, plusieurs fois reconstruite au fil des siècles, surplombe la ville avec majesté. Son clocher, la Tour Fenestrelle, est unique en France : une tour ronde à étages de colonnes superposées, délicatement ouvragée.

Quand on la découvre depuis la ruelle qui monte depuis la Place aux Herbes, on a cette impression étrange d’être transporté à Pise. La pierre dorée, la légère inclinaison, l’élégance sobre du monument… tout y évoque l’Italie.

Juste à côté, grimpe jusqu’au belvédère de la Promenade des Marronniers. De là, la vue sur la vallée de l’Eure est magique : collines ondulées, cyprès, champs dorés. À certains moments, on jurerait être en Ombrie ou en Toscane. C’est un spot parfait pour un lever ou un coucher de soleil.

2. Le Duché d’Uzès : plonger dans l’histoire du premier duché de France

Le Château Ducal, ou Duché d’Uzès, est encore habité par la famille ducale — une rareté en France. Tu peux y visiter les appartements, les tours, et même grimper tout en haut pour une vue à 360° sur la ville.

À l’intérieur, les pièces sont richement meublées : tapisseries, portraits d’époque, parquets cirés qui craquent doucement sous les pas. Mais ce qui m’a le plus marqué, c’est l’atmosphère. On sent que ce château n’est pas un musée figé, mais un lieu encore habité, vivant.

Mon conseil : si tu peux, suis la visite guidée. Les anecdotes sur la famille d’Uzès sont passionnantes (et parfois pleines d’humour). Et le contraste entre la puissance du lieu et la douceur du village alentour est saisissant.

3. Le Jardin Médiéval : un havre secret au cœur des murs

Un peu caché derrière les vieilles pierres, le Jardin Médiéval d’Uzès est un petit bijou. Créé dans l’esprit des jardins du Moyen Âge, il rassemble plus de 450 plantes médicinales, aromatiques et comestibles. On y flâne entre les carrés de lavande, les allées de menthe et de sauge, le tout dans un calme presque monacal.

Là encore, ce qui compte, c’est l’atmosphère. Les insectes butinent, l’air est tiède, le temps s’étire doucement. Si tu cherches un coin de fraîcheur après la visite du Duché, c’est l’endroit parfait.

Et surtout, monte jusqu’au sommet de la tour du jardin (accessible avec le billet). La vue sur les toits d’Uzès est superbe, et c’est un spot photo souvent plus tranquille que la tour du château. En redescendant, profite d’une infusion préparée avec les herbes du jardin : un petit moment suspendu au cœur de la cité !

4. La Place aux Herbes et le marché provençal

C’est le cœur battant d’Uzès. Bordée d’arcades, ornée d’une fontaine et entourée de platanes centenaires, la Place aux Herbes concentre tout ce qu’on aime du sud : le son, la couleur, le goût.

Le marché du samedi est une véritable institution. Les étals débordent d’olives, de fromages de chèvre, de fruits gorgés de soleil, de lavande séchée et de céramiques locales. Mais mon moment préféré reste le mercredi matin, jour de marché plus petit, plus local, où les Uzétiens viennent vraiment faire leurs courses.

Je m’y suis arrêté un matin d’août. Café à la main, j’ai goûté à un pain chaud de la Boulangerie Provençale, observé la lumière filtrer à travers les platanes, et j’ai eu cette pensée simple : “c’est ça, la vie du sud.” 

Les bars et restaurants encadrent la place comme autant de touches de couleurs dans un tableau de Cézanne. Personnellement, je n’avais qu’une envie : profiter de chaque terrasse pour observer les vas-et-viens des locaux et vacanciers sur la place !

5. Le Musée Haribo : un retour en enfance coloré et sucré

À quelques minutes du centre, le Musée Haribo est une halte aussi ludique qu’inattendue. Oui, Haribo comme les célèbres bonbons ! Ici, petits et grands plongent dans l’univers coloré de la marque née tout près d’ici.

Le parcours retrace l’histoire du bonbon, de la recette artisanale aux chaînes de production modernes. Entre vitrines rétro, affiches d’époque et ateliers interactifs, on découvre comment le “bonbon qui rend les enfants heureux” est devenu un phénomène mondial.

Mais le meilleur moment reste la boutique géante à la sortie, où l’on retrouve toutes les variétés possibles (y compris des éditions limitées introuvables ailleurs). L’odeur sucrée, les sachets multicolores, les sourires des visiteurs… tout respire la gourmandise et la nostalgie.

6. La Vallée de l’Eure : nature et patrimoine en contrebas

En contrebas de la ville s’étend la Vallée de l’Eure, une zone naturelle classée. C’est ici que se trouve la source d’Eure, qui alimentait autrefois la ville de Nîmes via le célèbre aqueduc du Pont du Gard.

C’est une balade bucolique, parfaite en début ou en fin de journée. Le sentier serpente entre les arbres, longe la rivière, traverse de petits ponts de pierre. On peut y pique-niquer, écouter les cigales, ou simplement profiter du calme.

Mon conseil : suis le sentier qui part du parking de la Vallée et remonte doucement vers le centre-ville. Tu arriveras directement derrière la cathédrale — un point de vue incroyable sur les remparts et les toits.

Que faire autour d’Uzès : 5 excursions inoubliables

Si Uzès séduit par son charme tranquille, ses alentours offrent un concentré d’Occitanie sauvage et lumineuse. Voici mes 5 expériences coups de cœur, toutes à moins d’une heure de route, pour faire d’Uzès une véritable destination lors de tes vacances !

1. Le Pont du Gard — monument romain et écrin naturel

À seulement 15 km d’Uzès, le Pont du Gard est un chef-d’œuvre absolu. Érigé au I^er siècle, cet aqueduc romain à trois niveaux enjambe la rivière du Gardon avec une grâce presque irréelle.

Mais au-delà du monument, c’est tout le site naturel qui vaut le détour. L’eau claire, les galets blancs, les collines de garrigue. Tu peux te baigner en été, faire du canoë, ou simplement t’asseoir sur les rochers pour admirer la lumière du soir.

Ce qui est génial en été, c’est de profiter des nombreuses animations proposées au Pont du Gard en journée ou en soirée. Vrai coup de cœur de mon côté : les soirées vignerons où il est possible d’échanger avec les producteurs locaux tout en mangeant un bout et en assistant aux illuminations nocturnes du Pont du Gard.

2. Saint-Quentin-la-Poterie — le village des artisans

À 5 km d’Uzès, Saint-Quentin-la-Poterie est un village d’artisans connu dans toute la région pour sa céramique. Dans chaque ruelle, une boutique, un atelier, une cour remplie de créations colorées.

J’y ai passé un après-midi entier à discuter avec un potier, un vrai passionné. Il m’a montré comment il façonne ses pièces à la main, lentement, avec la terre locale. C’est cette authenticité qui fait le charme du lieu.

D’ailleurs, en été, le village organise les Journées de la Céramique, un festival plein de vie où les artisans exposent dans la rue. Même si tu n’achètes rien, c’est un vrai plaisir pour les yeux.

3. Les Gorges du Gardon — nature sauvage et panoramas

À une vingtaine de minutes, les Gorges du Gardon offrent un décor spectaculaire : falaises calcaires, rivières turquoise, cigales omniprésentes.

Tu peux randonner sur les hauteurs (le sentier du Castellas de Collias est superbe) ou descendre jusqu’à la rivière pour te baigner. Le canoë est très populaire ici : la descente de Collias jusqu’au Pont du Gard est l’une des plus belles de la région.

4. Aigues-Mortes et la Camargue — escapade vers la mer

Un peu plus loin (1h10 de route), la Camargue s’offre à toi. Sur la route, les paysages deviennent plats, lumineux, peuplés de salicornes et de flamants roses. Et soudain, apparaît Aigues-Mortes, cette cité médiévale ceinte de remparts impressionnants.

À l’intérieur, tout respire l’histoire : ruelles pavées, tours, placettes. Grimpe sur les remparts pour un panorama à 360° sur les salins roses. Et si tu veux prolonger la journée, file jusqu’à l’Espiguette, une plage immense et sauvage, à perte de vue.

5. Les Cévennes — grands espaces et villages perchés

Enfin, si tu as une journée de plus, prends la route vers le Parc National des Cévennes. Les paysages changent radicalement : montagnes, forêts, rivières, villages de pierre comme Anduze ou Saint-Jean-du-Gard.

C’est le royaume des randonneurs, des amateurs de nature brute et des photographes. En automne, les couleurs y sont féériques ; au printemps, les cascades chantent entre les châtaigniers.

Si tu veux prendre le temps, fais la route touristique en passant par Vézénobres, un village médiéval perché avec une vue incroyable sur la plaine. Idéal pour un café panoramique avant de plonger dans la montagne.

Où manger à Uzès ?

Si Uzès charme par son patrimoine et ses ruelles, il séduit tout autant par sa gastronomie. Entre bistrots cosy, restaurants étoilés et terrasses ensoleillées, la ville offre un large choix pour tous les goûts, toutes les envies et tous les budgets.

Mon conseil gourmand : Le Caracoles

Pour une expérience culinaire authentique, je recommande vivement Le Caracoles. Situé au cœur du vieux Uzès, autour de la Place aux Herbes, sous les arcades, ce restaurant propose une cuisine méditerranéenne aux produits locaux. Le cadre, chaleureux et intimiste, rend le repas encore plus agréable. Idéal pour un déjeuner romantique ou une soirée tranquille entre amis.

Autres bonnes adresses à Uzès pour manger :

• La Table d’Uzès ⭐️ : pour un repas gastronomique étoilé, cuisine raffinée et service impeccable.

• Le TEN : ambiance moderne et décontractée, cuisine de saison avec une touche internationale.

• Le Comptoir du Sept : parfait pour un dîner convivial, vins naturels et tapas revisités.

• Midi à l’Ombre : terrasse fleurie, plats méditerranéens généreux, parfait pour un déjeuner léger.

• La Voûte : charmant restaurant sous les arcades, cuisine traditionnelle provençale, très agréable le soir.

Où dormir à Uzès ?

Uzès offre une gamme d’hébergements variés, allant des hôtels de charme aux chambres d’hôtes cosy, pour tous les budgets et toutes les envies. Que tu cherches un séjour raffiné ou un pied-à-terre pratique pour explorer la ville, tu trouveras forcément ton bonheur.

Hôtel Le Saint Geniès : charme et confort au cœur de la ville

Pour un séjour à la fois confortable et authentique, je recommande l’Hôtel Le Saint Geniès. Situé à légèrement à l’extérieur du centre historique, cet établissement allie élégance, tranquillité et proximité des principales attractions. Les chambres sont spacieuses, décorées avec goût et équipées de tout le confort moderne. La belle et grande piscine offrira un joli espace de détente après une journée de balades. 

Autres options recommandées pour séjourner à Uzès :

• La Maison d’Uzès : hôtel 5 étoiles au charme historique, avec restaurant et spa.

• Hôtel Entraigues : établissement de charme avec piscine et vue panoramique sur la cathédrale.

• Le Patio de Violette : maison d’hôtes conviviale, idéale pour un séjour calme et authentique.

• Logis Hôtel Uzès Pont du Gard : confortable et pratique, avec un bon rapport qualité-prix.

  
  

Uzès : alliance parfaite entre patrimoine, nature et art de vivre. 

Une ville à taille humaine où l’on flâne sans but, où chaque rue offre une surprise, où la lumière sculpte les façades à chaque heure du jour.

Entre les ruelles médiévales, les marchés colorés, les escapades vers le Pont du Gard ou les Gorges du Gardon, vous découvrirez un sud plus doux, plus vrai. J’espère vous avoir donné envie de venir découvrir ce petit coin de paradis du Gard, le temps d’un long week-end ou même d’une semaine !